1日遅れのボジョレーヌーヴォー

2018年11月16日 /

1日遅れのボジョレーヌーヴォー

毎年友人からボジョレーヌーヴォーが送られてきます。ありがたいことです。そんなことで晩餐は、お野菜たっぷりのクリームスープ、パクチー控えめの生春巻き、ジャガイモが練り込まれたお餅にチーズを挟んだ揚げ物(よくわかりませんが美味しかった)、中庭で採れたシイタケ、メインは骨つきラム、ドンクのフランスパンにカマンベールチーズ、以上。フランスパンは随分とつくっていません。発酵回数が多いので1日仕事になりますし、時々つくると細かな注意点を忘れていますから、1回目は失敗します。そんなことでパンやさんの方が断然美味しい。カマンベールは好きですね。ワインとカマンベールチーズがあると幸せです。

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